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导读：昆明中国国际旅行社合肥旅游集散地免费为您整理简述：合肥岱山湖美食攻略有关的信息，合肥岱山湖有没有什么特产？合肥岱山湖有什么好吃的？合肥岱山湖有什么比较出名的美食？昆明中国国际旅行社搜集相关
合肥岱山湖美食攻略 岱山湖湖底沙质，湖水清澈见底，没有任何污染。湖中淡水鱼多达90多种，森林覆盖率92.9%，境内动植物资源丰富。凭借这优良的生态资源，挖掘当地土菜的同时，又结合岱山湖特产做好美食文章。特色菜有：剁椒鱼头、口水鱼、砂锅鱼头、地衣、梅菜锅巴。还有泥鳅挂面、粉蒸肉、地衣炒鸡蛋等。
砂锅鱼头 鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。不过，鱼头的其他部位在营养上并没有什么特殊价值。很多人爱吃鱼眼，其实眼球并不好吃，好吃的是眼球周围的部分，其中可能含有一些人体所需的微量元素，但迄今为止医学界尚无定论。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足，所以口感很好。
地方土菜 临湖餐厅的地方土菜，全部来自大自然的原汁原味，放养的土鸡、野鸭、老鹅、湖鱼等，绿色有机，健康新鲜，让您吃得健康，吃得舒心。
特色纪念品 岱山湖野生小毛鱼
岱山湖周边没有任何工矿企业，湖水没有任何污染，水质六项指标达国家一类水质标准。岱山湖野生小毛鱼，取自岱山湖中，是纯天然无污染绿色有机食品。
岱山湖土鸡蛋 岱山湖土鸡蛋为当地农户散养山林，自由自在刨土觅食，吃虫儿的鸡下的蛋。自然环境中生长，吃的是昆虫青草等天然食物，故营养价值很高。
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