春季2月中旬－4月上旬，从土壤解冻到石榴树发芽以前。栽植时应选用大苗，栽后要埋土，待发芽后再慢慢放苗，并灌坐根水。

秋季11月，石榴树落叶到土壤结冻前栽植，此时栽植，辅以地膜或秸草保温，来年春天可及早发芽、扎根且生长旺盛。

栽植穴内必须施足底肥，一般，每穴施猪、鸡粪精肥或沤制好的饼肥20-25公斤，堆肥50公斤，过磷酸钙1公斤，尿素0.5公斤。上述肥料与穴内挖出的表土掺和一起填入坑穴，当填入坑穴的掺和土离地面20cm左右时，将苗木直立放穴内，务必使根柔舒展，分层填土埋根，边填边踩，使土的根密接，填至地平，浇透定根水，待水渗下以后，复土成馒头形，以利保墒。

2．栽植后的田间管理

（1）中耕：栽植沟内杂草要随时除尽，保持清洁。幼年石榴园行间种植低秆农作物。

（2）放苗：待气温上升并稳定在平均15℃，新植苗发芽时，选晴朗无风天气放苗开墩。

（3）6－7月每隔20天浇一次水，8月下旬应根据实际情况，控制浇水量，促使新梢成熟老化，防止冬季受冻害。

（4）除萌条，老干基部萌发的徒长枝，既遮光又消耗养分，应及时除去。

（5）个别弱苗要施偏肥进行扶持。成年园要重施基肥，每株75－100克。

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【玉石籽石榴】产自安徽省蚌埠市怀远县。又名绿水晶，安徽怀远主栽优良品种。树势弱，干皮深褐色。叶小，披针形，淡绿色。果实圆球形，有明显的棱。果实大型，平均单果重300克。果皮黄白色，阳面红色，皮薄，较粗。籽粒极大，百粒重60克以上，青白色，内含放射状针芒，形如玉石，核软可食，汁液多，味甘甜，品质极上。果实在产地安徽省蚌埠市怀远县9月上旬成熟。不耐贮藏，适应胜强。

3．修剪 

石榴是亚热带果树（我区目前已查明的7个品种中，4甜、3酸），胜喜光热，耐瘠薄，抗干旱，不抗寒。因此，在我区冬季需要埋土防寒越冬，宜采用匍匐栽培，整形修剪。主干高度30－40cm，有利于埋土，侧枝要留匀，枝距25－40cm左右摆开，勿使交叉重叠。叶幕层保持在60－80cm之间。控制树高不要越过2．5m，对埋土劈裂或生长衰弱的老干，要及时更新。衰弱的多年生枝，需回缩复壮，避免结果部位外移。过密的细弱枝和多余的二次枝要疏除，病枝、下垂枝、重叠枝、遮光枝也要及时疏除或回缩，以改善通风透气透光条件。

为调整生长与结果，可在旺生枝上进行环剥。石榴花芽多生在健壮的枝条上，因是混合芽，其花有两种类型：葫芦形花芽分化发育健全，座果可靠；钟形花多不育可自行脱落，白白消耗营养。应加快施肥和栽培管理，促使枝条健壮。

4．埋土与开墩

11月中旬埋土，埋土厚度约10－15cm，“数九”寒天要进行检查。4月上旬选择无风天气开墩。开墩前要穿洞放风，以提高适应胜。