依山依市美景餐厅

地址：满觉陇路翁家山111号

港片里，有钱没钱都爱上个山顶，小情侣爱像刘德华那样风度款款地对吴倩莲说，“走，带你去山顶。”香港人说的山顶，是太平山。其实在杭州呀，翁家山的山顶比太平山还要浪漫。

翁家山是西湖景区内少有的几片隐于城市远离喧嚣的土地，即便是假期，也未曾有过人山人海的景象。当年郁达夫在《迟桂花》中写：“朝我们去的方向看去，原又是冈峦的起伏和别墅的纵横，但稍一住脚，掉头向东面一望，一片同呵了一口气的镜子似的湖光，却躺在眼下了。远远从两山之间的谷顶望去，并且还看得出一角城里的人家，隐约藏躲在尚未消尽的湖雾当中。” 这个季节自然没有桂花，但沿着清净的山间小道一路开车上山，关不住的茶香在空气里飘来荡去。

翁家山上这家餐厅的名字非常像一部浪漫偶像剧：依山依市，一生一世。餐厅总共有三层，大厅，包厢，活动室和老板娘的私人领地各得其所。屋里是碎花的墙纸，松软的大沙发，暖洋洋的壁炉，五彩玻璃的隔断，在欧洲小镇中看到这样的景色不足为奇，但在农家乐的包围中，足以鹤立鸡群。而站在露台上，漫山遍野都是山林和茶园，这个时候，影影绰绰活动着采茶女的身影；远些，真的是郁达夫笔下镜子似的湖光和一角城里的人家。如果再遇上一场春雨，整个露台都笼罩在轻雾薄烟中，天人合一，物我两忘。这样的画面，随便按几下快门，就是最好的宣传照。依山依市唯一的对外曝光，就是店卡上的这张风景照了。除此之外，就没有做过什么宣传了。也对，这样清幽的好地方，还不赶紧藏起来，默默等待那一双双善于发现的眼睛就足够了。

山迢迢，水迢迢爬到了山上，当然要吃点不一样的。依山依市有一个从五星级酒店请来的厨师团队，通晓西餐也擅长中餐，有着酒香不怕巷子深的底气。先上的是一道水果色拉。这里做水果色拉，可不是把水果切块拌上点油腻腻的色拉酱就敷衍了事，大厨要先在苹果上刷一层蜂蜜，再入烤箱烤。烤过的苹果有着和新鲜苹果完全不同的口感，汁多，酸甜，带着蜂蜜与肉桂交杂的香味，配着几片软烂的鸭胸肉，犹如春风般的清新。

而这道荷香火方夹饼做出了红烧肉升级版的意思，肉的处理和杭州传统名菜蜜汁火方一样，没有花里胡哨的炫技之举，吃的是原汁原味。整个过程不用一滴水，只加上好的黄酒，酱油，冰糖，旺火蒸，文火炖，直到卤汁浓稠酥而不烂。随着带着荷香的蝴蝶夹一同上桌，似京酱夹饼一般夹着吃，倒也滋味适中，咸淡相宜。

包厢里的西餐是需要提前预订的，不然，留给你的只有华丽丽的背影。品质可以媲美五星级酒店，吃的不是山珍海味，讲究新鲜健康。喜欢依山依市的人们，吃的是精工细作、私人定制，当然也少不了那无敌的山色作陪。但凡在喧嚣中生活久了的人，都愿意把胃口和脑子，一股脑交给这个独享的私密地吧。

了解更多资讯，请点击大浙网首页