“问题西瓜”、“草莓乙草胺”等事件屡被曝光，果品安全牵动着消费者的神经，问题事件蚕食着人们的消费信心。

　　“如何重振信心？科技是关键。”日前，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员田鹏在接受专访时提出，果品安全和果园生态要求现代果业生产趋于标准化、生态化；“土地流转”和农业经营主体转变等国家政策为现代果业集约化、工业化发展提供了政策支撑；劳动力成本去优势化和新兴技术的快速发展要求现代果业向机械化、信息化迈进；“柳桃”、“褚橙”等的成功和休闲农业的兴起将促进现代果业向品牌化、城市化发展。

　　我国果业受到外源胜污染，比如，工矿业和城乡生活污染；内源胜污染，比如化肥、农药等农业投入品长期不合理过量使用，以及畜禽粪污、农田残膜等农业废弃物不合理处置等双重压力，生产利润最大化与资源承载能力之间的矛盾日益凸显，田鹏说，保持果园系统的生态优化是实现果树产业可持续发展的重要保障。

　　目前，全国规模化的现代果业园区正如雨后春笋般不断涌现出来，预计5年后果树产业将有30%实现规模化、集约化经营。“适度规模经营是发展现代果业的必由之路，有利于优化土地资源配置和提高劳动生产率，有利于保障果品安全和供给，有利于促进果树生产技术推广应用和果业增效、果农增收。”田鹏说。

　　现代果树产业的经营主体正由原来的家庭承包农户向家庭农场、专业合作社、企业等多种形式转变。田鹏说，类似褚时健、柳传志等人物和企业的参与，促使经营主体产业意识、技术水平等不断提高，传统果树产业的农业化经营已经悄然打上了工业化生产元素的烙印。

　　果树生产属劳动密集型产业，随着劳动力成本攀高，农机、农艺结合是我国未来果业发展的必然选择，机械定植、水肥药一体化、机械采摘等已成为当下先进的生产方式。

　　“伴随信息技术的高速发展，果业物联网也迎来了重要发展机遇。现代信息技术的运用有利于克服技术推广和服务的时空限制，整合产业数据信息，形成全国果业一盘棋的格局。销售渠道的电商化，使网络或微信定购水果成为当下流行的生活方式。”田鹏说。

　　“褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”的营销成功，证明了品牌的魅力。田鹏说，果树集观赏、品鉴、游玩等特胜于一身决定了其做为休闲农业发展重要内容的先天优势，休闲果业的发展拉近了乡村与城市的距离，有利于新农村和城镇化建设。