????????????????????

2016年4月19日至24日，经中国酒业协会批准，由四川省酿酒研究所承办的第十八届全国白酒品酒师职技能鉴定培训班在四川广汉开班。

中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福，中国著名白酒专家、四川省酿酒研究所原酒质量鉴评委员会专家委员曾祖训，四川省酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣，中国著名白酒收藏鉴定专家焦健等领导和专家亲临开班仪式，并做了重要讲话，来自全国十几个省份150余名从事白酒工作的学员参加了本次培训班。  

中国白酒金三角协会副会长、四川省酿酒研究所原酒质量鉴评委员会主任陈吉福在开班仪式上表示，省经信委举办这个培训班是四川打造中国白酒金三角人才战略的需要，是中国白酒以及四川白酒行业发展的需要，是四川白酒企业长远发展的需要。他要求，培训班一定要严格组织，注意提升教学质量和水平，向全省白酒企业输送优质的人才，争取将培训班办成中国白酒金三角内人才培养的一张名片。本届白酒品酒师培训班是为更好地带动白酒行业进步，提高从事白酒工作人员应用感官品评技术、评价酒体质量的能力，是提升个人能力及提高产品质量的学习平台。  

陈会长还总结了本届培训班的四大优势：一是教师力量强大，既有全国著名专家，也有名酒企业技术负责人；二是培训内容丰富，课件安排包括生产、质检、勾兑、品评等方面，对一系列知识做讲解教授；三是实用胜强，从酿造、勾兑、分析检测技术水平等内容入门，确保企业产品质量，提高企业竞争力，获得优质服务的机会；四是为各企业人员提供交流学习的平台，拓展视野，强化白酒生产、勾调、管理人员的理论素质和实践水平，并希望学院们能珍惜此次宝贵的机会，认真学习，与专家多交流，学以致用，对今后的工作有所帮助。  

四川省酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣表示：“四川省酿酒研究所作为本届全国白酒品酒师职业技能鉴定培训班的组织方，严格按照《品酒师国家职业标准》和《白酒品酒师职业（资格）培训教材》内容授课，增强学员学习能力，从记忆力、识别力、表述力、审美力、重现胜、再现胜、个胜表述等方面进行培训考核，提高学员白酒感官鉴评能力，为白酒行业培养更多实用人才。并为学员提供国家白酒业顶级专家亲临指导的机会，对白酒企业在生产过程中遇到的问题进行释疑解难，缩短新产品的开发时间，提高工作效率，降低成本，增强企业竞争力。”  

开班仪式结束后，由曾祖训高工为学员们授课，曾老在几十年的的白酒生产和理论实研究过程中积累了丰富的实经验，从对中国白酒业的认识、发展、文化以及工艺等方面为同学们分享了自己一些心得体会，得到了学员们的一致认可。

本届培训班将对考核合格学员颁发国家人力资源和社会保障部相应等级“品酒师”职业资格证书。????????????????????