忧虑中国粮食问题是不必要的

　　改革以来。中国取得的第一项伟大成就，就是彻底摆脱了饥荒。怎么做到的呢？

　　首先是承包制，只用了一年左右，就彻底解决了过去几十年解决不了的吃饱饭难题。以前各种办法都想过，农业机械化，兴修水利等等，但收效不大。承包制为什么灵？过去的农民是为别人干活，现在是为自己。过去各级官员指导农民种地，瞎指挥，现在是农民自己说了算，自然有积极胜，这就是市场的力量。

　　其次是粮食的贸易。市场的力量，不止于此，对外开放后，每年都进口粮食当然也出口，以保持粮食数量和品种的均衡，比如最近几年每年平均从美国进口大约八千万吨大豆。我们还从国外引进了化肥的生产线，化肥产量后来世界第一，也是重要一环。

　　经常有人夸大其词，说某某国家特别是非洲出现饥荒，抢购粮食，甚至饿死人，基本都是忽悠。几十年来，除了极个别的国家，世界范围内已经没有饿死人的悲剧发生。过去的一百多年，人口的数量翻了几番，耕地面积没有增加，但人均占有粮食却不断增加。与中国的情形类似，第一得益于农业技术如土地改良，种子化肥农药等等的进步。袁隆平教授对此就有突出的贡献，这可以确保产量。第二就是粮食的国际贸易。粮食国际贸易，最终的结果，简单说就是，让所有的土地都得到合理的利用，适合种什么就种什么。我们常常说，我们用7%的耕地养活了占22%的人口。而沙特阿拉伯的耕地是零，也要养活人。怎么养活，用石油换。中国加入WTO，带来了经济长期的增长，粮食贸易和其他贸易一样，具有重大的平衡全球粮食余缺和增加产量的作用。

　　贸易也包括国内贸易，最近几十年，中国的耕地面积因为城市化、土壤沙化及退化等年年减少。而且农民更是大幅度减少，种地的基本都是老年人。如果留心观察，还会发现，有不少地已经撂荒，因为种地是不赚钱的，但中国的粮食却年年丰收。可以想象一下，如果一个地方粮食绝收，一个丰收，自然是前者价格高企而后者便宜。如果两地能贸易，粮食就会从后者流向前者，如果不允许贸易就会出现悲剧。和国家之间的情况一样。

　　如果战争怎么办？如果他人不和我们贸易怎么办？这都是比较极端的情况。从历史来看，粮食的禁运发生过，但都没有成功。因为说难听点，粮食多了，不卖干什么呢。粮食不是什么高科技，土地产粮食，寻常事。如果不信，看看五六十年代西方对苏联禁运的历史吧。实际上，全球贸易是一种多赢，全赢，在当前贸易自由化暗淡时，我们坚持贸易全球化的政策是完全正确的，其中应该包括粮食的贸易。

　　如果地主家也没有余粮怎么办？就全球来说，每年的降雨量是差不多的。气温也变化极小，不过是西方不亮东方亮，气候几乎没有变化。比如今年湖南的雨水很大，但是也有干旱的地方啊。在现有技术下，全球的粮食产量，是差不多的。贸易可以基本熨平国家之间的差异。

　　说的简单些，只要地球环境没有大的变化，只要有贸易，就不必再担心挨饿。不但中国如此，全世界都一样。

　　中国农业的未来在哪里

　　7月20日，在经过了十多年的谈判后，中国首次允许美国向中国出口大米。

　　7月13日，中美签署了史上数量次大的大豆进口合同，中国企业将从美国进口1253万吨大豆。

　　美国看上的，是中国大量的农产品(000061，股吧)进口量，而对于中国来说，这又让我们回到了那个尴尬的问题：为什么中国努力了这么多年来实现粮食自给自足，进口量却还是一直在扩大？

　　美国在缩小对华逆差的过程中，为什么先选中了粮食？

　　美国是农业大国、中国有着广泛的需求，而中美此前尚有较大的开拓空间。

　　美国是名副其实的农业大国，而中国是大型粮食进口国。美国农业部提到，中国是全球最大的大米生产国，但随着消费量增加，2013年以后成为最大进口国。中国2016年的大米进口量被认为达到约500万吨。

　　与此同时，中国还有相当一部分市场未对美国开放——不过，这些都在百日贸易协定的推进过程中出现了改变：美国牛肉返华，中国同意扩大进口美国乳制品，大米，现在也得以进入中国。

　　中国农业的未来会在哪里？

　　农村人口减少，耕地不断流失，技术才是最关键的，带领中国逐渐走出粮食困境的因素。

　　而农业大数据，可能会是这中受益最为明显的领域。

　　首先，先不考虑应用的问题，对农业科学家来说，数据库的建立，将使得通过基因工程来修饰获得更优胜能作物的过程更为便捷。

　　第二方面，卫星摄影、传感器监测、无人机的定时巡逻等也能解放部分人力，提高耕种效率。新式农民得以更方便地知道明天是否会下雨、植物是否缺水、土壤是否富营养、哪里出现了虫灾等。

　　顺着供应链再往下，大数据还能帮助供应商及时获取各环节的数据：从运输过程中冷链物流的温度，到仓库和零售店的库存水平，整个生产到销售过程的透明化都得到大大提升。