文/沫沫吐?? 图片：网摘
参考文章：迪拜有咩食

迪拜餐饮板图

阿联酋是一个多民族国家，为了符合不同民族的口味，势必会很来自各国的美食齐聚迪拜。这里几乎拥有各种国家的美食，但主要来说，这里的餐厅主要都是以中东式, 欧洲式, 印度式,巴基斯坦式及菲律宾式为主，当然还有各种亚洲餐厅，比如日韩泰餐厅和近年来越来越多的中餐厅。下面简单介绍一下：

中东餐：主要就是以阿拉伯餐厅，黎巴嫩餐厅，伊朗餐厅为主，定位大多在中高层次，烹饪方式以烧、烤为主。

欧洲餐：就不太好说了，各种档次都有，差的比如西方快餐，披萨，好的也有高级餐厅什么的。除了西方快餐，其他西式餐厅很少去，所以没什么好评价的。

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印度餐：印度人是这里的一大群体，印度餐厅势必多入牛毛，但大多定位很低，环境不好，大多开在人流密集的街边巷口，看上去不太卫生，大小也层次不齐，但也有高级的印度餐厅坐落在闹市，只是比较少。印度菜自然是以咖喱和各种香料为主啦~~

巴基斯坦餐：其实巴基斯坦是当初因宗教问题,联合国才把他们从印度分开.把穆斯林的教徒组成一个国家叫巴基斯坦.因此, 巴基斯坦菜和印度菜还是比较相像的。但也有一些区别，下文会有介绍。巴基斯坦餐厅也是大多开在街角巷陌，环境不好，而且几乎没有高级的巴基斯坦餐厅。

东南亚餐：迪拜的东南亚菜以泰餐为主，不乏很多高级的泰国餐厅。迪拜也有新加坡和马来西亚的菜式，但这些基本划分为中餐。

日韩餐：这里的日韩餐厅还算比较正宗的，就是价格贵。感兴趣的尝试一下也不错

中餐：首先这里的中餐厅要分开讲，一种是中国人开的中餐厅，口味就比较地道，中国人也常去吃，在迪拜分部大约超过20家，但位置比较集中。另一种中餐厅其实并不是中国人开的，厨师来自东南亚，主要吸引不懂行的老外，做出来的口味就差不少了。

由于欧洲餐和亚洲餐大家都比较熟悉了，下文不会介绍，主要介绍中东餐、印度餐和巴基斯坦餐，站长统称之为，“异域美食”。

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迪拜口味不轻

虽然迪拜拥有那么多的餐厅，但很少有餐厅提供比较清淡的菜式，因此迪拜的口味还是比较重的，大多都是烧、烤、炸作为主要烹饪方法。试想站长当初发烧重感冒的时候，想去外面买点清淡的伙食都买不到，只能回家自己煮面条和饺子。
因此如果你生胜口重，来迪拜会很享受这些美食；如果你喜清淡，可能就要好好挑选一下餐厅和菜式了。

阿拉伯菜

阿拉伯餐厅几乎开遍了迪拜，细细分来可以分为阿拉伯，黎巴嫩，叙利亚，伊朗，伊拉克等等口味，虽然大同小异，但也有一些烹饪上的差别。阿拉伯菜主要以烤肉为主，配上生蔬、大饼和蘸酱料食用。黎巴嫩风格的阿拉伯菜会强调新鲜，口味比较清爽，基于黎巴嫩之前被法国殖民，因此餐厅细节和服务上都有着点法国的影子；叙利亚口味被认为是正统的阿拉伯菜，保持阿拉伯的一贯传统；伊朗和伊拉克口味也各有其特色。

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巴基斯坦餐和印度餐

相比中东菜，巴基斯坦餐和印度餐更重视香料的调味，刚才也说了印度餐和巴基斯坦餐味道接近，就连餐厅的装潢风格都长的差不多，有时候餐厅不说它属于印度还是巴基斯坦，我还真分不出来。但吃久了，细心一点还是能发现很多区别的：

*印度餐*
以咖喱和各种香料为主，也会伴随一些BBQ类的食物。印度餐厅非常重视咖喱，特别喜欢运用各种香料调味，因此印度餐的咖喱种类非常多，我是叫不上名字。吃法上，一般都是直接用手抓米饭或饼，蘸咖喱吃。当然中国人去他们也是会提供刀叉的……如果你去的是一些比较好一些的印度餐厅，还会发现很多印度人才吃的很奇怪的食物（或咖喱），反正我是不敢尝试。

大家不要以为咖喱是一种菜的名字，其实咖喱是各种香料的总称，不同餐厅都会有配上不同的香料，这就让不同餐厅的咖喱都会有所不同。但总的来说，都是那种在舌尖跳动的奇妙感觉。站长就是一个十足的咖喱控！！

印度的酸奶是比较出名的，要比国内的好喝的多。去印度餐厅吃饭不妨叫上一杯，很是开胃。

另外需要注意的是，由于印度教的关系，印度人是不吃牛肉的，所以印度餐厅也不会提供牛肉，基本以鸡肉和羊肉为主。
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