品连州美食 赏洞河奇观  
 
伟 跃  
 

伟 跃

常言道：一雨即秋，秋季的斑斓和沧桑，给远在粤北的连州带来了浓郁的色彩和别样的体验。

湟川三峡上清冷朦胧的霜雾伴着深红醉人的日落，龙潭驿站里温暖的篝火伴着热情的瑶族歌舞，地下河的神秘瑰丽伴着五颜六色的的泛光照明；在古城中心，连州大酒店对面的文化广场上，这座长寿之乡的老人们，穿着厚厚的秋装，成群结队的围坐一起，悠闲地享受着午后的阳光，来来往往的游客也不由自主地融入了这种惬意和悠闲，放慢脚步去体验这座古城的风韵和沧桑。

粤北好风光

这个季节的连州，清风明月，金黄流光。久违的慢生活，在龙潭驿站里再次回归，清晨的一声鸟鸣，午后的一杯白茶，黄昏的一抹残阳，夜晚的一堆篝火，让人有远离尘嚣的的闲情，宛若时光凝固……

龙潭客栈是湟川三峡的一个古渡口，因文豪韩愈而闻名，当年诗人夜宿龙潭时，在《宿龙宫滩》一诗中写道：“浩浩复汤汤，滩声抑更扬。奔流疑激电，惊浪似浮霜。梦觉灯生晕，宵残雨送凉。如何连晓语？一半是思乡。”时至今日，客栈仍旧延续了千百年来唐宋的遗风，古旧的建筑上一石一木还显得那么斑驳沧桑，古老的水车还在依依呀呀吟唱着故去的童谣，渡口的乌篷船还在点燃着不熄的渔火，厚厚的青石板依然打满了补丁，不知名的野花在石缝墙角肆意的生长……轻倚客栈的露台或者坐在渡口的木船上，或许你也可以感受到诗人的心境：湟川冲出峡谷后浩浩荡荡、奔流不息，魏巍的山峰夹岸对峙，昏暗的渔火隐隐约约，山中古戏台的歌声飘渺迷离……

秋冬游粤北，国家5A级景区连州地下河不可错过，由于洞内气温常年保持在22度左右，夏凉冬暖，是秋冬时节“避寒”的绝佳去处。此外溶洞内保留了千泉百瀑的自然景观，湿度宜人，清新气息扑面而来。地下河景观奇特，整个溶洞分为上、中、下三层，游览面积达6万平方米，最高处高达47.8米，难怪现代散文大家秦牧游览后，感叹地将之称为“神秘瑰丽的地下河”。

落差35米的地下飞瀑——飞练瀑，是世界罕见的洞内瀑布，如巨大的白练当空飞舞。由于负离子浓度相当高，在瀑布下方深呼吸，可以达到秋季保湿、清燥洗肺的的最佳效果。

美味享不停

秋日连州，带给你不仅是视觉的迷离、心神的调理，还有舌尖的躁动。连州位于粤湘桂三省交界，美食集合了广东的鲜美、湖南的微辣、广西的微酸，味道却更胜一筹。连州菜心美食节已于12月8日开幕，不少“吃货都闻味而动，北上寻觅美食的踪迹。

由于地处粤北山区，林木葱笼，涧水清澈，空气清新。特别是秋冬季节温差较大的特殊气候，使得这里各种农作物尽吸天地之灵韵。连州四宝——菜心、腊味、白茶、绿稻在均在每年的秋季应节上市，今年12月8日举办的连州菜心美食节，再一次让连州的美食远近驰名。

“秋风起，食腊味。”虽然连州的菜心以清甜细嫩、更爽口汁而闻名，但连州的腊味更是“国”字号的，东陂腊味产自地下河洞口附近的东陂镇，地理特征是河床谷地，干燥冷风和河水蒸气交柔，腊味在露天自然风干，所以说，东陂的腊味之风味，全在一个“风”字，而不像广式腊味全靠焙房烘干。此外，连州白茶、绿稻也不要错过，高山白茶是珍稀野生高山茶，当地人称“藤婆茶”，以现代方法精制后，又称白茶，在秋季饮用，具有清热润肺之功效。绿色稻米因采用湟川清流灌溉，以优质米做为栽培品种，食味新鲜质量极优，以龙潭古镇生产的有机米为上品。

得天独厚的自然风光，平淡朴实的生活节奏，绿色食材和健康饮食是连州成为中国长寿之乡的重要原因。秋游连州，不仅是视觉的享受、心灵的回归、健康的体验，更是一次对长寿的感悟。