弓鱼表演

外国友人品尝建瓯“十大名菜”

芋饺制作

本报讯 4月29日晚，建瓯春天广场灯火通明、丝竹悠扬，来自福州的游客与当地市民1000多人一边品尝着地道的建瓯地方名菜及地产美酒，一边观赏多姿多彩的民俗表演，现场气氛热烈，场面颇为壮观。

建瓯美食独特，饮食文化源远流长。为推动建瓯旅游与美食文化相生相长，该市实施“清新福建·美味建瓯”品牌战略，组织在春天广场全面启动美食产业工程，编辑出版《建瓯食典》，录制《建瓯美食》专题片等，取得了积极成效。

据了解,此次以“品美食、喝美酒、赏民俗”为主题的千人宴活动由建瓯市商务局主办，福建春天餐饮管理有限公司承办，福建双龙戏珠酒业有限公司、闽源文化研究中心协办。据建瓯民俗学会会长吴雪灏介绍，千人宴是近年来建瓯美食活动一次胜参与人数最多、规模最大、菜肴最为丰盛的一次盛宴，并充分体现互动体验胜、典型代表胜、原味原技胜，宴席间的伞技、弓鱼表演，建瓯第一中心小学学生表演的“朱熹孝母饼”节目，以及宾客现场参与登台弓鱼等环节，都别具一格。

到建瓯“一日游”的100名福州游客当天中午品尝了由24种建瓯名小吃组合的套餐，晚上则品尝建瓯“十大名菜”，可以说是一站式享受了芝城美味。“宴席期间，游客还能观赏到10多个民俗节目表演，尽享别致的五一节假美食生活，留下了美好的记忆。”来自三明学院的客人邓享璋很开心。宾客邹曙光也特地带小外甥从厦门赶来感受家乡的味道。在建瓯一中任教的2名加拿大籍教师也到现场体验建瓯的饮食、民俗文化。

“我们通过举办千人宴，以美食名产、非遗技艺、民俗文化与旅游结合的方式,展示建瓯魅力，假期三天到场品美食的宾客达2000多人次。千人宴为‘美味芝城，周末有约’拉开序幕，活动会持续组织开展下去，每逢周末‘品美食赏民俗’精彩不断……”建瓯春天餐饮管理有限公司董事长范瑞华如是说。

（徐俐敏 魏剑生 文/摄）